27. 4. 2017 | 8:14:37
Výběr jazykové verze
cs csen encn cn
Nové články
E-mail
Login
Heslo
Počasí
Měnové kurzy
$l
1 CNY = 3,590 Kč
$l
1 EUR = 26,945 Kč
$l
1 USD = 24,735 Kč
Zdroj: ČNB
Aktualizace: 27. 4. 2017
Čas
Peking:
Praha:
Dnes se událo v Číně
Technology by DANTEM

 

Aniččin blog č.3 - Něco o jídle

Čínská kultura a tradice - 20. 3. 2006 - ...totiž dokud je čas a pamatuji si něco z toho, jak mi prvního třičtvrtě roku chutnalo čínské jídlo. Brzo totiž bude načisto pozdě a vize nakládaného hermelína s Gambrinusem, případně zapékaných brambor posypaných strouhaným sýrem zcela zažene přednosti čínských cchajů.

Dokonce už i v Čechách jsou pryč doby, kdy se při zmínce o čínské kuchyni jedním dechem vyslovilo taky pes nebo had, a na opičí mozek si také vzpomeneme spíše při hovoru o politice než o čínské kuchyni. Na pověstného „bóbika“ si ovšem vzpomenu pokaždé, když mezi znaky v menu v restauraci zahlédnu „kou-žou“ – psí maso. Češi, Pražané určitě, mají čínské restaurace rádi a rychlé kaj-fany (jídla, kdy je rýže a cchaj na jednom talíři) si pilně nosí do svých kanceláří, i přes veškeré hygienické aféry.

Ovšem i ty nejchutnější české mutace čínských jídel jsou prdlajs proti tomu, co vám předloží v posledním čínském bistříčku u zaplivaného stolu. Skutečně až po dlouhé době, kdy nejíte nic jiného, se vám přejí maso nakrájené na tenké nudličky nebo na plátečky – „žou-s´“, „žou-pchien“ nasáklé pokaždé jinou, ale přece pro Evropana nějak stále stejnou chutí koření a sojové omáčky. Rádi byste se časem do něčeho zakousli, do fláku masa, do brambory, do knedlíku. Přichází možná vaše ujgurská fáze – přinejmenším ujgurské „ta-pchan-ťi“ – velký kuřecí talíř kusy brambor a masa obsahuje a připomíná trochu naše guláše.

Touha po co nejjednodušší nemastné chuti vás přivede k paockám a ťaockám – něco na způsob plněných knedlíků připravovaných na páře nebo vařených. Zdá se, že tyto, a pak ještě plasky jsou jedinou možností, jak může v Číně přežít vegetarián – jinak ovšem svou norskou vegetariánskou spolužačku nechápu, že omezení plynoucí z nezvyklé stravy dokázala doplnit ještě masovým limitem.

O tom, jak se bývalá anarchistka a přesvědčená „antiglobalistka“ utíká do KFC, aby schroustala svůj kuřecí řízek, odmítám vypovídat a bude mě za to soudit bůh. I slunce má své skvrny a já opravdu upřímně lituju každého jídla, které jsem snědla v pekingském globálním řetězci místo v Praze u Pivrnce.

Pozn. editora: Aniččin blog je volný žánr, za jehož obsah odpovidá výlučně sama autorka. Ne všechny zmiňované skutečnosti musí nutně vyjadřovat názor redakce www.cinsky.cz

Anna Dostálová (anna.dostalovacinsky.cz)

Vytisknout článek



Komentáře čtenářů
Titulek Autor Datum
neco je podobne Jana 29. 3. 2006 - 04:04:11
Re: neco je podobne tiuioefnq 9. 12. 2008 - 04:45:14
Re: neco je podobne tozxtm 27. 10. 2012 - 23:30:34
Re: neco je podobne kvchsy 27. 12. 2012 - 11:49:10
www.chinamania.shop.sweb.cz 中国Chinamania狂热 26. 11. 2012 - 01:19:48

© Copyright Cinsky.cz 2005-2017